В лесах Бобруйщины скоро начнется заготовка березового сока
Едва в лесах сходит последний снег, как целебная кладовая природы открывает для человека свои дверцы. Березовый сок – самое первое ее сокровище, если листать календарь. В южных регионах уже вовсю идет сбор, скоро подтянется и центральная Беларусь. В том числе и Бобруйщина.
На территории Бобруйского и Кировского районов березы пока только подсачивают: то есть готовят к сокодвижению. Его начало будет зависеть от температуры воздуха – главное, чтобы ночью температура воздуха не опускалась ниже нуля. Обычно в нашем регионе сезон сбора березового сока начинается в третьей декаде марта и длится от недели до десяти дней.
Виды на «прозрачный урожай-2024» у Бобруйского лесхоза обещают быть не хуже прошлогодних. Год назад собрали почти 120 тонн. Хотя и случались и более сочные года: в 2017 году березы «наплакали» на 600 тонн. Основной объем тогда и теперь реализуют предприятиям перерабатывающей отрасли, остальное продадут населению по 23 копейки за литр. За соком можно приехать во все лесничества Бобруйского лесхоза – в Глуше, Мирадино, Броже, Доманово, Городце, Макаровичах, а так же на окраине Бобруйска, по адресу: Рогачевская, 47.
Опыт прошлых лет показывает – самые сочные места находятся на южной окраине Бобруйского района. Но самостоятельный сбор березового сока следует проводить, только получив «добро» в ближайшем лесничестве. В противном случае есть риск быть привлеченным к административной ответственности за нарушение природоохранного законодательства и получить штраф в 20 базовых величин или 800 рублей.
Артем Заречный