В Днепре нашли зараженную паразитами рыбу
В Днепре нашли зараженную глистами рыбу – об этом сообщили в Речицком зональном центре гигиены и эпидемиологии. Ее употребление чревато таким заболеванием, как описторхоз.
Рыбу на наличие опасных возбудителей проверяли в Гомельской областной ветеринарной лаборатории. В ходе испытаний специалисты обнаружили в рыбе живые личинки Opisthorchidae.
В Санэпидемслужбе пояснили, что эти паразиты вызывают описторхоз – опасное заболевание, которое чаще всего поражает жизненно важный орган – печень (реже – поджелудочную железу). По словам эпидемиологов, именно туда проникают личинки описторхов, если съесть зараженную рыбу.
Паразиты прикрепляются к стенкам желчных протоков печени и уже через 3 месяца вырастают до 1 сантиметра. Поскольку человек может заразиться описторхозом несколько раз за жизнь, общее число паразитов в организме может достичь 40 тысяч. Более того, если не лечиться, глисты будут спокойно существовать внутри человека более 30 лет.
При большом скоплении описторхов желчные ходы забиваются ими – и появляется желтуха. Кроме того, в течение всей своей долгой жизни паразиты выделяют токсины, которые могут вызвать рак или цирроз печени — подчеркивают в Речицком зональном центре гигиены и эпидемиологии.
Чтобы не заразиться, такую рыбу нужно правильно готовить. Способы обеззараживания просты – тушки необходимо варить или жарить не менее 20 минут. Остальные способы приготовления (копчение, посол, просушка) не убивают возбудителей описторхов.
По словам специалистов, раньше считалось, что вымораживание в холодильнике может обезвредить личинок, однако впоследствии обнаружилось, что даже на 3 неделе заморозки они остаются живыми. Оказывается, паразиты погибают только при крайне низких температурах: в домашнем холодильнике таких нет.
Ранее сообщалось. что в магазинах Гомельской области под ревизию попали все испорченные продукты. По информации Минздрава, товар, который несколько дней хранился без холодильника, изъяли из обращения.
Речь идет не только о продуктах из торговых точек, но и об «объектах общественного питания», то есть кафе, столовых и т.д. Помимо этого, как утверждают в ведомстве, эпидемиологи убрали с полок товар, который в магазине заморозили повторно. Это также небезопасно и может вызвать отравление.
Подготовил Павел Смирнов
Смотрите также:
В Речице у девушки из ноги достали червя, который любит перемещаться по телу
В этом году на Могилевщине зарегистрировали девять случаев токсокароза
Читайте новости, подписывайтесь на нас в:
Смотрите наши ролики о Бобруйске и бобруйчанах
на Youtube