В Беларуси начался сезон осенних опят
В конце августа – начале сентября стартует сезон охоты на осенние опята. Этот гриб очень любим многими любителями «тихой охоты», потому что растет всегда большими колониями, что позволяет очень быстро собрать полные ведра.
Для успешного сбора направляйтесь в старый лиственный или смешанный лес. В хвойных съедобным опятам делать нечего, потому что эти грибы растут на пнях, поваленных деревьях именнлиственных пород. Также опята растут и на живых деревьях, в случае если они слабые. Часто они выбирают овраги, просеки, опушки.
Для осенних опят вовсе не всегда важен собственно лес. Иногда достаточно всего несколько деревьев и кустов.
Когда ищите грибы, то нужно присмотреться к поваленным березам, дубам, ольхе и их пням. На еловом валежнике опята тоже можно найти, но тут они встречаются реже, зато напороться на ядовитые грибы вероятность значительно выше.
У опят есть вредоносные «братья» – ложные грибы. Поэтому очень важно научиться отличать настоящий опенок от тех, которыми можно серьезно отравиться. Ложный серо-желтый опенок имеет яркий желтый цвет, а еще отличается землистым запахом, пластинки же зеленовато-оливкового цвета.
Но самое значимое – на ножке у этого гриба нет колечка. Если лизнуть такой опенок, то почувствуете явную горечь.
Ложный кирпично-красный опенок – выделяется сочным соответствующим цветом, а у молодых грибов на пластинках обнаруживается пленка-паутинка. Кольца на ножке тоже нет.
Галерина окаймленная – коварный гриб, который ядовит не меньше, чем бледная поганка. Он хорошо маскируется, соответствует опятам по цвету – охра, имеет даже кольцо на ножке. Но у него есть особенность – белый налет на ножке, а еще особенности произрастания – поодиночке и в хвойных лесах. Опята так не растут.
Ну, и наконец, а как же должен выглядеть настоящий осенний опенок? Осенний опенок имеет коричневато-медовую шляпку с небольшими чешуйками, кольцо на тонкой и длиной ножке, пахнет типично – именно грибами. Мякоть белая и плотная.
И самое важное, на что нужно посмотреть, чтобы понять, что перед вами хороший гриб:
– лиственные деревья и пни;
– кольцо-юбочка на ножке;
– большие колонии;
– грибной запах.
Подготовил Павел Смирнов
Смотрите также:
Яблочный уксус: польза и противопоказания
Как снизить риск развития диабета? Полезные советы
Медики дали рекомендации при начинающейся ОРВИ
Вейпы вредны так же, как и сигареты. Данные ученых
Белорусские и американские специалисты совместно разработали вакцину от рака
Белорусам предлагают страховаться от укусов клещей
Сколько выводится алкоголь из организма?
Сколько шагов нужно делать в день для здоровья?
Какие лекарственные средства нельзя сочетать друг с другом?
Сколько жителей Беларуси перешагнули 110-летний рубеж?
Читайте новости, подписывайтесь на нас в:
Смотрите наши ролики о Бобруйске и бобруйчанах
на Youtube