Что полезнее: чай или кофе? Давайте разбираться
После воды чай – самый популярный напиток в мире. Кофе также является популярным напитком. Одна его чашка содержит тысячи природных химических веществ. Рассмотрим полезные свойства этих напитков.
Положительные свойства чая
Исследования показывают, что регулярное употребление чая может снизить риск преждевременной смерти, инсульта, сердечных заболеваний и диабета 2 типа. Чай содержит много полифенолов, являющихся большой группой из тысяч природных растительных соединений.
Исследования показывают, что растительные соединения могут помочь: снизить уровень холестерина; снизить кровяное давление; уменьшить воспаление; регулировать сахарный и жировой обмен; регулировать температуру тела.
Чай также богат аминокислотой l-теанин, которая может проникать через гематоэнцефалический барьер. Теанин обладает защитными свойствами для мозга и может помочь предотвратить потерю памяти, называемую когнитивным снижением.
Исследования на животных также показывают, что зеленый и черный чай обладают противораковыми свойствами и может предотвращать онкологию желудка, пищевода, полости рта, простаты и толстой кишки.
А кофе?
Исследования показывают, что он может обладать некоторыми полезными свойствами. Употребление кофе связано с понижением риска заболеваний печени, сердца, некоторых заболеваний мозга, диабета 2 типа. Среди его полезных свойств: временное снижение уровня сахара в крови; защита клеток мозга; уменьшение воспаления; снижение стресса, который может повредить клетки.
Кофе может снизить риск развития болезни Паркинсона. Основной ее причиной является низкий уровень дофамина, а исследования на животных показывают, что кофе защищает клетки мозга, производящие дофамин.
Напиток также поможет снизить риск развития болезни Альцгеймера. Благодаря высокому содержанию кофеина она способствует повышению энергии, концентрации и бдительности.
Что полезнее?
Так что лучше: кофе или чай? Чай в целом безопасен, даже в больших количествах. Кофе также можно пить, но в больших количествах он может вызвать определенные проблемы.
И чай, и кофе содержат много полифенолов, но в чае их больше. Полифенолы обладают антиоксидантными свойствами, которые помогают организму избавиться от свободных радикалов, которые наносят вред и могут привести к заболеваниям.
Зеленый чай имеет высокое содержание одного из антиоксидантов, называемый эпигаллокатехин-3 галлат, или ЭГК, тогда как черный чай имеет высокое содержание теафлавинов. Оба эти вещества могут защитить от хронических заболеваний.
Кофе содержит много антиоксидантов, таких как хлорогеновая кислота и кофейная кислота, но ваш организм расщепляет их на другие соединения, обладающие более низкой антиоксидантной активностью. Эти антиоксиданты могут быть не столь полезными для организма, как содержащиеся в чае соединения.
И чай и кофе содержат кофеин, но в чае его вдвое меньше, чем в кофе. В 225-граммовой чашке заваренного черного чая содержится 47 миллиграмм кофеина, тогда как в такой же чашке заваренного кофе — 96 миллиграмм.
Зеленый чай содержит еще меньше кофеина – 28 мг на 225 г. Употребление чая может дать вам мягкий заряд энергии и бодрости, но с меньшим содержанием кофеина, чем кофе.
Большинство взрослых могут безопасно употреблять до 400 миллиграмм кофеина ежедневно, но беременным женщинам следует употреблять менее 200 миллиграмм в день.
Так что и кофе, и чай имеют потенциальную пользу для здоровья. Чай может иметь больше преимуществ, чем кофе, но нужно следить за употреблением кофеина в обоих напитках. Выбор напитка может зависеть от личных предпочтений и культуры.
Подготовил Павел Смирнов
Читайте новости, подписывайтесь на нас в:
Смотрите наши ролики о Бобруйске и бобруйчанах
на Youtube