Что делать, если еда стала прилипать к сковороде?

Иногда даже опытные кулинары могут столкнуться с проблемой, когда при готовке еда начинает прилипать к сковороде. Если вы решили ее выбросить, то не спешите. Спасти ее можно с помощью простого лайфхака.

Необходимо поставить сковороду на плиту и нагреть. После этого на горячую поверхность кладем несколько ложек соли. Соль полностью покрыть всю поверхность сковороды. Далее убавляем огонь и периодически перемешиваем соль на сковороде.

Сковороду нужно прокаливать до тех пор, пока соль не изменит свой цвет с белого на желтоватый. Берем бумажное полотенце и протираем им сковороду.

Затем нужно налить на сковороду немного подсолнечного масла и с помощью бумажного полотенца натереть его. Теперь нужно поставить сковороду на плиту и снова ее нагреть. Через 2-3 минуты, когда сковорода нагрелась, выключайте газ. Теперь сковорода полностью готова к эксплуатации.

К слову, важно разогревать сковороду должным образом. Перед добавлением пищи разогрейте сковородку на среднем, или даже немного большем, огне. Необходимо, чтобы она была достаточно горячей, прежде чем вы начнете готовить.

Также используйте масло, расплавленное масло или другой жир перед добавлением ингредиентов. Это создаст на сковородке покрытие, которое поможет избежать прилипания.

Подготовил Павел Смирнов