1 ноября по всему миру отмечается День вегана. Этот праздник призван привлечь внимание к философии и образу жизни, основанному на отказе от использования продуктов животного происхождения.
Отметим, что вегетарианство и веганство — это далеко не одно и то же, хотя, до сих пор такая точка зрения весьма распространена. В последнее время, вегетарианством принято называть систему питания, с полным или частичным ограничением употребления продуктов животного происхождения.
Веганство же рассматривается несколько шире – это не только система питания с полным исключением употребления пищи животного происхождения, но, и, в большой степени – этичный образ жизни, который особое внимание уделяет минимизации негативных воздействий на биосферу в процессе жизнедеятельности человека.
Этичный образ жизни определяет повседневные бытовые привычки с учетом принципов разумного потребления, охраны окружающей среды и защиты животных. Число последователей веганства с каждым годом растет, особенно много последователей этого течения среди молодежи.
Во избежание путаницы, напомним, что веганством, если рассматривать его только через призму особенностей рациона, называют питание с употреблением исключительно растительной пищи. По сути, это вегетарианство максимальной строгости.
Выбор стиля питания, эксперименты с составом рациона – право каждого человека, но, выбор этот желательно делать, осознавая возможные негативные последствия.
Главный недостаток диет с исключением мяса, молочных продуктов и рыбы в том, что для получения определенных питательных веществ необходимо прикладывать специальные усилия. В первую очередь это относится к белку, омега-3 жирным кислотам, кальцию, витамину D, витамину В12, железу, цинку и йоду.
К сожалению, не все веганы готовы тщательно планировать свой рацион и ежедневно сверяться с рекомендациями по количеству потребляемых питательных веществ.
Однако, при правильном планировании, вполне возможно составить сбалансированный рацион, состоящий исключительно из растительных продуктов. Согласно статистическим данным, у веганов риски развития ожирения, сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний и диабета 2-го типа намного ниже, в сравнении с людьми, употребляющими животную пищу. Сложно определить, является ли это следствием диеты, или, в большей степени, это заслуга образа жизни, который выбирают для себя веганы (высокая двигательная активность, отказ от табака и алкоголя).
В любом случае, без внимательного отношения и к рациону, и к образу жизни добиться таких результатов было бы невозможно.
Независимо от того, являетесь ли вы веганом или мясоедом, этот день служит напоминанием о необходимости задуматься о своем влиянии на окружающий мир и о возможных альтернативах, которые помогут сохранить планету и всех ее обитателей.
Подготовил Павел Смирнов
Смотрите также:
Зафиксирован случай заражения новым штаммом ковида ХЕС
Белорусам предлагают страховаться от укусов клещей
Сколько выводится алкоголь из организма?
Сколько шагов нужно делать в день для здоровья?
Какие лекарственные средства нельзя сочетать друг с другом?
Сколько жителей Беларуси перешагнули 110-летний рубеж?
Читайте новости, подписывайтесь на нас в:
Смотрите наши ролики о Бобруйске и бобруйчанах
на Youtube